- Фосфолипиды (Лецитин): Это основа клеточных мембран. Они работают как ремонтная бригада, латая повреждения в клетках.
Где искать: Жидкий яичный желток (всмятку или пашот), икра рыб, нерафинированное подсолнечное масло, субпродукты.
- Омега-3 жирные кислоты: Делают кожный себум (сало) более текучим и качественным. Омега-3 снимает системное воспаление, которое разрушает волокна коллагена, и делает кожу эластичной.
Где искать: Дикая жирная морская рыба (скумбрия, сельдь, сардины, дикий лосось), печень трески, семена льна и чиа.
- Холестерин: Да, вы не ослышались! Полезный холестерин жизненно необходим для синтеза половых гормонов (которые отвечают за молодость) и входит в состав липидной мантии кожи.
Где искать: Сливочное масло хорошего качества (82,5%), топленое масло Гхи, качественное сало.
- Жирорастворимые витамины (А, Е, D): Витамин Е — главный антиоксидант, который не дает липидам окисляться. Витамин А контролирует обновление клеток.