Миф: Углеводы сразу превращаются в жир, их надо исключить
Откуда взялся этот миф:
Распространенное заблуждение о том, что все углеводы автоматически превращаются в жировые отложения, заставляет многих людей полностью исключать их из рациона. Однако это мнение не имеет научного обоснования и может нанести вред здоровью.
Распространенное заблуждение о том, что все углеводы автоматически превращаются в жировые отложения, заставляет многих людей полностью исключать их из рациона. Однако это мнение не имеет научного обоснования и может нанести вред здоровью.
Научный взгляд на метаболизм углеводов
Механизм усвоения углеводов в организме довольно сложный:
- Большая часть углеводов идет на обеспечение энергией
- Излишки запасаются в виде гликогена в мышцах и печени
- Только при значительном переедании и избытке калорий начинается процесс преобразования в жир
- У здорового человека лишь 3-4% углеводов могут превратиться в жир при длительном переедании
Роль углеводов в организме
Углеводы — важнейший источник энергии для нашего организма. Они необходимы для:
- Нормального функционирования всех органов и систем
- Поддержания скорости обменных процессов
- Сорбции свободных жирных кислот
- Выведения излишков холестерина
- Обеспечения работы мозга (который питается глюкозой)
- Поддержания мышечной активности
Какие углеводы действительно полезны
Медленноусвояемые углеводы должны присутствовать в рационе обязательно. К ним относятся:
- Хлеб (вчерашней выпечки, ржаной, подсушенный, цельнозерновой) — 2 кусочка в день
- Хлебцы — до 4 штук в день
- Макаронные изделия из твердых сортов — 200 г на один прием пищи
- Каши из круп (4-5 столовых ложек в готовом виде):
- Гречневая
- Перловая
- Ячневая
- Овсяные хлопья
- Дикий, бурый и черный рис
- Басмати
Овощи и фрукты как источник углеводов
Овощной рацион должен включать:
- 500-600 г овощей в сутки (кабачки, баклажаны, капуста, брокколи, огурцы, помидоры)
- Картофель — не более 200 г в сутки
- Морковь, свекла, тыква — 150-200 г в сутки
- 1-2 фрукта в день (150-200 г)
- Исключить: виноград, хурму, инжир, финики, дыню, бананы, черешню
Последствия полного отказа от углеводов
Дефицит углеводов может привести к:
- Упадку сил и снижению работоспособности
- Повышенной раздражительности
- Проблемам с памятью
- Нарушению пищеварения
- Снижению концентрации внимания
Что нужно исключить
Быстроусвояемые углеводы следует полностью убрать из рациона:
- Сахар и все сахаросодержащие продукты
- Кондитерские изделия
- Пирожные и торты
- Изделия из белой муки
- Сдобную выпечку
Практические рекомендации
Правильное потребление углеводов включает:
- Контроль размера порций
- Выбор цельнозерновых продуктов
- Включение достаточного количества овощей
- Умеренное потребление фруктов
- Регулярную физическую активность
Посмотрите как можно снять отечность с лица и активировать процесс лимфотока
Полное исключение углеводов из рациона может привести к серьезным нарушениям обмена веществ. Важно понимать, что вредны именно быстрые углеводы и изделия из белой муки. При этом медленные углеводы должны обязательно присутствовать в ежедневном меню для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.
Главный принцип: не время приема углеводов и не сам факт их употребления определяет набор веса, а общее количество потребляемых калорий и баланс всех питательных веществ в рационе.
Чтобы выбрать курс, который подходит именно вам, присылайте свое фото в службу заботы.
Пишите в whats app «хочу разбор» или в телеграм-канал, так же можно написать по номеру
+79933124802
Или проходите по ссылке для бесплатного разбора по вашему фото.
И мы определим куда вам двигаться дальше. И скорректируем программу, при необходимости.
Ознакомиться с другими курсами можно здесь.
Ваша Татьяна, 50 лет.
+79933124802
Или проходите по ссылке для бесплатного разбора по вашему фото.
И мы определим куда вам двигаться дальше. И скорректируем программу, при необходимости.
Ознакомиться с другими курсами можно здесь.
Ваша Татьяна, 50 лет.